仆人不多，三男三女，看着几乎都是四十左右的年纪。
孟行川对他们道：“以后你们便都听周夫人他们的，他们现在是这个宅子的主人。”
“是。”仆人齐声应是。
“孟公子，这可使不得啊，你还是把他们都带走吧，我们也不是什么官宦人家，请这么多人干活也养不起啊。”
刘阿荞连忙上去拒绝。
她知道家里请人干活都是要发月钱的，目前周成钰还没有参加春闱，没有考上功名任职，也就没有俸禄。
他们手上现有的银子是只出不进，长此以往根本没有办法养这么多人啊。
“可这院子这么大，周兄又要读书，葭禾年纪还小，你们收拾不过来啊。”
孟行川从未体会过平民百姓的生活，不知柴米油盐贵，他只是习以为常的觉得这么大的院子得有人打理。
“没事儿，我干活习惯了，这院子我一个人可以的。”
刘阿荞笑着道。
“孟叔叔，我娘说的没错，我们家又不是什么富商官爷，我爹还没考上功名，现在请这么多人的确养不起。
您要是想帮我们，要不隔几天派他们来我们这一次，帮我们打扫下院子就行了。”
这时，刘葭禾也站了出来。
她知道请这些下人干活，一般每个人一年都要几百文的工钱，虽然他们现在手上有几万两银子，可是她后期打算在京城盘间铺子和娘做生意。
这样一来，他们就捉襟见肘了，哪怕几百文对他们来说也是笔不小的支出。
不过她也看出来了，孟行川是真的知恩图报，若他们说开不起工钱，搞不好他会替他们出，长此以往他们也不好意思。
于是，刘葭禾便提出让他们偶尔过来帮忙。
果然，孟行川听完思虑片刻便点点头：“如此，也行。”
院子早就由下人提前收拾好了，甚至被褥等一应生活用品都应有尽有，厨房也有少量柴米油盐。
孟行川带着那几个下人离开后，刘葭禾他们一家三口便围坐在一起，商量着日后在京城生活的事宜。
“成钰，过几天你就去国子监报到了，家里的事情有我和葭禾，你现在的心思都放在明年的春闱上。”
刘阿荞看向周成钰温心的嘱咐道。
刘葭禾跟着鼓励：“爹，你一定要好好考，以后等你也当上了大官，姜家人再找我们麻烦就得掂量点。”
周成钰听着她们的鼓励，脸上露出淡淡的笑容，“阿荞，葭禾，你们放心，我一定会努力的。” 他必须考上功名，因为他想成为她们的靠山。
“娘，你刺绣手艺那么好，还会做很多好吃的，爹读书，我们闲着有空不如在京城开间铺子吧。”
刘葭禾又看向刘阿荞，她心中其实早就有了想法。
前世，来到京城后，金萱就是用将军府的银子在京城开了好几间铺子，琢磨出了不少美食，赚的盆满钵满。
后来，人人都夸姜柱娶了个心灵手巧的妻子，能琢磨出那么多美食，可没人知道那些美食背后真正的制作者是她娘。
金萱是提出了一些有意思的法子，可她本人并不会做菜，她亲手做出来的吃食有很多问题，是刘阿荞反复的研究修改后做出来的。
可是，他们却不准她娘露面，外面只知金萱，不知刘阿荞。
想到前世金萱弄出来的那些火锅，烧烤，麻辣烫这些，刘葭禾决定先从最简单的麻辣烫做起。
“葭禾，京城这地方寸土寸金的，我们能做什么生意？若是为了赚钱，不如让娘去外面找点儿活干。”
刘阿荞并不自信，听到女儿说要开铺子她吓了一跳。
“娘，你做的东西那么好吃，我们就开一个小铺子买吃食吧。女儿前些日子在梦中梦到一种好吃的食物，娘我跟你说，你试试帮我做出来好不好......”
刘葭禾拽着刘阿荞的胳膊撒娇，慢慢的跟她讲了前世麻辣烫的雏形。
翌日。
刘阿荞就根据女儿所说的去街上买了材料和调料，回家后琢磨一番，终于做好了麻辣烫的锅底。
厨房内锅里冒着热泡的红汤香气扑鼻，灶台上摆放着刘葭禾用竹签串好的各类青菜，肉类，豆腐，面条等等。
“葭禾，光闻着看着这汤我都觉得很有食欲了，这真的光吃菜就行了，不用米饭？”
刘阿荞站在厨房，脸上还是有些疑惑。
“真的不用，等会面条弄进去就可以当主食，娘，我们现在煮菜试试。”
说着，刘葭禾便将准备的菜都往里面放进去煮。
过了好一会儿后，将他们捞出来，再洒上一些调料、葱姜蒜辣椒等等。
刘阿荞尝了一口后，整个人眼眸瞪圆，震惊在原地。
“葭禾，这吃法真好吃啊！你那梦境真是神了。”
“娘，我们就在京城先租一个小铺面卖这个麻辣烫，若是生意不错赚到钱了，我们到时候再扩大规模。”
刘葭禾笑着跟刘阿荞说了自己的想法，虽然现在他们吃效果不错，可做生意他们现在本钱只有那么多，一开始还是先从小开始。
刘阿荞这回算是彻底被美食征服，立马就同意了刘葭禾的想法。
二人速度也很快，第三日的时候便去上街寻找合适的铺面。
卖美食自然是要选择人流量大的地方，而他们的麻辣烫起初面向的客户是普通老百姓，所以刘葭禾他们便去了北城。
北城住的几乎都是下层官员和平明百姓居多，只是他们没有想到，哪怕是北城，那里的商铺也寸土寸金。
尤其是小商贩超级多，小一点的门面比大门面更难租到。
他们问了好多家，要么是地段不好，要么就是铺面太大租不起，他们找了整整两天都没有找到合适的。
直到第三日的时候，终于找到了一个地段好铺面约莫一百来平的铺子，只是这铺子只卖不租，卖价三万两。
“葭禾啊，我们身上总共才三万多一点银子，要是用来买这铺子......”
艳阳高照，刘阿荞与女儿正蹲在铺面门口考虑，她一脸愁容。
若是银子全都用去买铺子，那他们日后的开销怎么办？
还有店铺也需要资金来经营。
刘葭禾自然也是想到了这一点，她稚嫩的脸上，两条柳眉都要拧到一块儿去了。
忽然，眼前一队官兵走了过来，朝墙上张贴了什么东西。
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